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用平底鍋做家常菜更好吃



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平底鍋做家常菜更好吃，一鍋就能搞定一餐國際移工工會

用平底鍋做料理有許多好處，除了因為平底的特性可以將食物煎得較為美觀之外，利用不沾平底鍋還可以減少油的用量，讓料理不油膩、更健康。而平底鍋除了最常用來煎之外，其實也有許多意想不到的用法，像是炒、炸、烤、燉、煮等，除了這些不同的烹調法之外，平底鍋更可以用來做點心，一鍋就能搞外籍看護仲介定一餐，可以說是相當方便。

本書共收錄170道平底鍋料理，除了要教讀者們用平底鍋做家常菜、餐廳菜之外，也會以詳細步驟示範料理的作法，即使不擅長做菜也沒問題，還要教讀者們各種料理撇步，以及如何以平底鍋一次做3道菜的趣味料理方法，用平底鍋做菜也能快速又便利。

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  作者： 楊桃文化
  
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• 出版社：楊桃文化
  
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• 出版日期：2013/08/17
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010594842

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